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原题目:过年大鱼大肉吃得多,来一盘这个小菜简朴易做,清新去油脂,开胃又下饭

过年大鱼大肉,来一盘这个小菜简朴易做,清新去油脂,开胃又下饭

过年,家家户户都天天吃得真好,大鱼大肉随便吃,家家户户都很丰盛。几天的大鱼大肉吃下来,估量肠胃都不舒适了吧。

这几天的丰盛美食吃得不亦乐乎,然则感受肠胃真的不负重荷了,照样来一盘清新小菜更受欢迎。今天和人人分享一款稀奇简朴的凉拌菜,不管是佐饭照样佐粥都稀奇的棒。对于吃多了大鱼大肉的人来说,更是清算肠胃,清油去脂的鲜味。

所用质料:菠菜适量,胡萝卜半根,白芝麻少许,蒜末少许,盐适量,生抽1勺,醋1勺,香油几滴。

做法步骤:

第一步:菠菜摘洗清洁,锅里放水烧开,把菠菜放入焯水。

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第二步:把焯好的菠菜马上捞到冷水中过凉。菠菜是春天应时蔬菜,具有滋阴润燥等,而且还含有大量的植物粗纤维,有促进肠道蠕动的作用,利于清肠排便,辅助消化。

第三步:把胡萝卜切丝,放到开水中汆烫,捞到冷水中过凉。胡萝卜有“小人参”之称,常吃可以珍爱眼睛、通便、增强免疫力等。胡萝卜虽然营养价值高,然则价钱并不贵,以是要经常的做给家人吃。

第四步:把过凉的菠菜切段和胡萝卜一起捞到大盘中,加入生抽,醋,盐,拌匀。

第五步:然后加入蒜末和白芝麻,几滴香油拌匀。

第六步:这样一盘简朴营养的小凉菜就做好了,在年后吃真的是很棒啊,清肠去脂,清算肠胃,舒适啊。

峰儿话语:

1,菠菜含有草酸,草酸与钙质连系易形成草酸钙,它会影响身体对钙的吸收。以是在吃菠菜前,先用开水烫一下然后再凉拌,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉大部分的草酸。

2,凉拌的时刻,放的调料也可以自己调整,不喜欢吃蒜末的可以用辣椒油取代,家人喜欢吃就最好。

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5 条回复
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